概览
核心结论
北京烤鸭是中国最具标志性的菜品——脆皮嫩肉，配葱丝、黄瓜和甜面酱卷饼。全聚德（1864年创立）最有名，但四季民福、大董等本地名店性价比更高。
怎么安排
一整只鸭供2–3人，¥200–400（$28–56）。片鸭仪式是体验的一部分——厨师在桌边片成60–80片。多数餐厅有英文菜单，接受支付宝/微信。 晚餐需提前预订——名店周末排队1–2小时。搭配鸭架汤和其他北京菜。
时间与花费
建议预留 1.5–2 小时。参考花费：人均¥216起 · 整只鸭¥202–¥403。开放时间：通常每日 11:00–14:00, 17:00–21:00。
预约
可先加入行程并准备需求；档期、价格和确认须通过场所官方渠道或外部项目页面核实。保存到 ChinaPie 不会发送预约。
流程
- 1
厨师桌边片鸭（先皮后肉）
- 2
第一口：脆皮蘸白糖
- 3
肉+葱丝+黄瓜+酱卷饼
- 4
鸭架做汤或椒盐
- 5
搭配北京小吃或蔬菜
- 6
餐后支付宝/微信结账
实用信息
价格人均¥216起 · 整只鸭¥202–¥403
时长1.5–2 小时
开放时间通常每日 11:00–14:00, 17:00–21:00
预约可先加入行程并准备需求；档期、价格和确认须通过场所官方渠道或外部项目页面核实。保存到 ChinaPie 不会发送预约。
贴士
现场
晚餐提前1–2天预订
时机
爱吃脆皮可点「纯皮」
补充
留肚子喝鸭汤——含在套餐里
补充
故宫旁四季民福景观好
补充
大董更高端，摆盘精致
时机
对照开放时间（通常每日 11:00–14:00, 17:00–21:00）出门；周末与节假日预留更久排队。
出示给店员
你好，我想点不那么辣的。可以少放辣椒吗？谢谢。
Hi — I'd like something milder. Can you use less chili? Thank you.
位置与怎么去
北京 · 城市位置参考；请先选定场所并核对具体地址
地铁先选定场所并核对具体地址，再查询北京地铁换乘路线。
公交市区公交线路易变。用高德/百度查所选场所的具体地址，不要搜品类名「北京烤鸭体验」。
打车先选定场所并核对具体地址，再打车。地图仅供城市参考；不要把「北京烤鸭体验」当可靠目的地。
