中国旅行2026：上海HOCH汉堡节是这座城市新的必去美食活动
核心观点
Shanghai's 2026 HOCH Burger Festival runs Oct 16 - Nov 1 (17 days) at SoLong Park, Shanghai MixC (1599 Wuzhong Road, Minhang): 45 handmade-burger brands from 31 Chinese cities, nearly 40% debuting in Shanghai, with Asia debuts from New York's ROKSTARCHICKEN and LA's Irv's Burger plus regional spins from Lhasa, Urumqi and Kunming. Metro Line 10 Ziteng Road; daily 10am-10pm.
报道正文
一位美国旅行者这周走进上海的一个汉堡节，被"最好的方式"整懵了。牛肋排汉堡、以内蒙古命名的汉堡、像法式小馆菜一样红酒慢炖的汉堡。"这些组合我从来没见过，"他在镜头前说。这就是 2026 HOCH 汉堡节——第二年回归上海万象城，更大、更长、比所有人预期的更"中国"。
现场到底什么样
汉堡节从 10 月 16 日持续到 11 月 1 日，共 17 天（去年只有 12 天），地点在闵行区上海万象城的 SoLong Park 户外街区。来自全国 31 个城市的约 45 个手作汉堡品牌出摊，其中近四成是首次登陆上海。
三家海外品牌首次进入亚洲，包括纽约的 ROKSTARCHICKEN 和洛杉矶的 Irv's Burger；还有源自香港米其林一星餐厅的 Yakido，以及拉萨、乌鲁木齐、昆明的区域风味——这些在国门外任何菜单上都找不到。开幕第一天还是工作日，上午 11 点摊位前就已排起长龙。
为什么这是中国旅行故事，而不只是美食故事
Chinamaxxing 浪潮一直是这样：把熟悉的东西推向意想不到的地方。汉堡节恰好反向操作：把全球输出最广的食物，放进中国厨房重新演绎。结果是你在别处绝对吃不到的菜单——它运转的逻辑，正是让夜市成为 2026 年中国旅行标志体验的那套逻辑。
它也是最轻松的城市美食巡游：一个场地、45 个品牌、不用预约，点餐台前没有语言障碍——大部分摊位用图片菜单和手机支付。吃，走，再来一轮。
怎么去
- 时间： 10 月 16 日至 11 月 1 日，每日 10:00-22:00
- 地点： 闵行区吴中路 1599 号，上海万象城 SoLong Park
- 地铁： 10 号线紫藤路站，出站步行即达
- 交通： 三条主题"堡堡巴士"专线，覆盖黄浦、静安、长宁、普陀、闵行
- 吃什么： 亚洲首发的摊位（ROKSTARCHICKEN 双重酥炸鸡柳、Irv's Burger 烟熏熏牛肉公路堡）、香港 Yakido，以及拉萨、乌鲁木齐、昆明的区域风味
- 适合谁： 第一次来和回头客都合适；和夜市之夜搭配，正好延续上海作为美食之城的性价比逻辑
结论
上海刚把全世界最普通的快餐，变成了一个 17 天的城市节日。对国际旅行者来说，这就是 2026 年中国旅行故事的缩影：熟悉的食物、意想不到的做法、零折腾。11 月 1 日之前在上海的话，少一顿精致晚餐，去汉堡街吃一路吧。
来源：上海市人民政府（2026-10-15/16）、澎湃新闻（2026-10-16）、劳动报/上观（2026-10-17）、新闻晨报（2026-10-16）。
下一步
If in Shanghai before Nov 1, head to SoLong Park at Shanghai MixC (Metro Line 10, Ziteng Road) between 10am and 10pm: try the Asia-debut stalls (ROKSTARCHICKEN double-fried chicken tenders, Irv's Burger smoked pastrami burger), Yakido from Hong Kong, and the Lhasa/Urumqi/Kunming regional spins; use picture menus and phone payment at the stalls; use the Burger Bus shuttles from Huangpu/Jing'an/Changning/Putuo/Minhang.
可能变化的部分
Festival hours and stall lineups may vary by day; some regional brands sell out early; payment is phone-first (WeChat Pay/Alipay) though most stalls also accept cash; the festival ends Nov 1.